Se espera un 30% de aumento en las ventas respecto al año 2014. Entre las novedades están los huevos y conejos de chocolate sin azúcar lanzados por La Fête.
El Domingo de Resurrección se celebra de distintas maneras en el mundo, con tradiciones que pueden llegar a ser muy curiosas. En los pueblos rurales de España, se le conoce como el “Día de la Tortilla”, porque la familia se reúne en torno a este alimento. En Hungría, los hombres –vestidos con trajes típicos– tiran baldes de agua fría a sus mujeres en señal de fertilidad.
Para nosotros, la celebración de Pascua de Resurrección es bastante más dulce y placentera, aunque también está relacionada con la procreación. Resulta difícil pensar en este día sin asociarlo a los huevitos y conejos de chocolate. Los adultos los esconden estratégicamente y los pequeños –que esperan ansiosos la llegada de este día– corren para encontrarlos y luego los disfrutan en familia.
En Chile, esta tradición, que viene de tiempos ancestrales, cobra año a año mayor protagonismo. Por ello, las chocolaterías premium miran esta fecha con optimismo y se preparan con anticipación de cara al próximo domingo 5 de abril.
Las proyecciones son triplicar sus ventas los días previos a esta festividad. En términos de facturación, es una de las tres fechas más relevantes del año para los chocolateros. En el caso de La Fête, se espera que las ventas aumenten un 30% respecto de la misma fecha del año pasado. En total, planean vender 3.000 kilos de chocolate (en forma de huevitos y conejos) para la celebración de Pascua.
“Vemos una importante alza en el consumo de chocolates premium. Esto se explica porque los chilenos están más conscientes de los beneficios asociados a los chocolates que tienen un mayor porcentaje de cacao y valoran más que antes los chocolates de mayor calidad”, afirma Jorge McKay, socio y gerente general de La Fête.
Novedades
Para esta fecha, la industria chocolatera ha apostado por innovar con nuevas líneas de productos. La Fête decidió lanzar huevitos y conejos sin azúcar, además de los tradicionales.
Además de los productos sin azúcar, lanzaron huevos y conejos de chocolate de leche o amargo de distintos tamaños y un huevo gigante de 1,2 kg. Hay cajas de huevitos y conejos rellenos con crema de caramelo, dulce de leche y praliné, que son los rellenos preferidos por los más pequeños.
Los precios de los chocolates especiales de Pascua de Resurrección en La Fête van desde $3.900 a $34.000 el huevo de chocolate más grande. El producto más vendido es el huevo o conejo de chocolate de 160 gramos.
La Féte está ubicada en Mall Portal Rancagua. Carretera del Cobre Presidente Frei 750, local 101, Rancagua.
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