Tras 32 años de trayectoria en la industria de alimentos del mar, la fundadora Valeria Auda asumirá la Dirección Ejecutiva corporativa.
Rancagua, septiembre 2026 — La empresa chilena de procesamiento y exportación de alimentos premium del mar, South Wind, anunció una importante renovación en su primera línea ejecutiva. La compañía nombró a Sebastián Fuentes Palma como su nuevo gerente general, designación que se hizo efectiva a principios de agosto con el objetivo de robustecer los estándares operacionales de su planta procesadora y encabezar la apertura de nuevos mercados globales.
Por su parte, Valeria Auda, fundadora de South Wind y quien lideró la gerencia general hasta ahora, posicionando a la firma como un actor estratégico del sector acuícola y pesquero, asumirá el cargo de directora ejecutiva (CEO). Desde esta posición, Auda concentrará sus funciones en el diseño de la estrategia corporativa de largo plazo, la sostenibilidad del negocio y el relacionamiento institucional.
“La incorporación de Sebastián Fuentes ocurre en un momento clave, justo cuando South Wind cumple 32 años. Su profundo perfil técnico como Ingeniero de Alimentos, sumado a su experiencia en gestión de equipos, operaciones y desarrollo de negocios, nos permitirá modernizar nuestras operaciones, certificar nuevos procesos y llevar el valor de nuestros productos del mar a nuevos horizontes internacionales”, destacó Valeria Auda, directora ejecutiva de la firma.
Sebastián es Ingeniero en Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y cuenta con más de 25 años de experiencia en la industria alimentaria. Inició su carrera en Camanchaca y posteriormente desarrolló una destacada trayectoria de dos décadas en Agrosuper, donde lideró importantes operaciones productivas y áreas de negocio. Durante ese período fue Jefe de Procesos, Subgerente de Producción y Gerente de Planta, encabezando equipos de hasta 2.000 personas y operaciones de gran escala. En los últimos años se desempeñó como Gerente de Negocios de Productos Procesados, liderando el desarrollo comercial, la innovación, la gestión de portafolio y diversos proyectos estratégicos para la compañía.
Su experiencia combina una sólida mirada operacional con una fuerte orientación al desarrollo de los negocios y las personas. Además, complementó su formación con un Magíster en Psicología Organizacional y un Magíster en Dirección de Marketing, ambos de la Universidad Adolfo Ibáñez, convencido de que los mejores resultados se alcanzan cuando existe una estrategia clara, una buena ejecución y equipos comprometidos.
Acerca de South Wind
South Wind es una compañía chilena de procesamiento y exportación de alimentos del mar con 32 años de trayectoria, pionera en introducir en el mercado productos como el caviar de salmón, el carpaccio de salmón, el salmón ahumado rebanada perfecta, edamame y ensalada de algas. Con cerca de un 63% de dotación femenina, la compañía exporta a Latinoamérica, Centroamérica, Estados Unidos y Europa, y es reconocida por su foco en innovación, calidad e inocuidad para el canal foodservice, así como una fuerte presencia en el retail.
