San Francisco de Mostazal, febrero 10.- Con una ambientación especial y una jugada propuesta gastronómica inspirada en el amor, Sun Monticello celebrará este 14 de febrero el Día de los Enamorados.
Sun Monticello ofrecerá en tres de sus restaurantes un menú especialmente inspirado en San Valentín que busca despertar todos los sentidos para hacer de esta noche un momento inolvidable. Es así como los restaurantes El Pescador y Res, contarán con un delicioso menú de cinco tiempos que destaca por la armonía de sus sabores y maridajes. Además de un appetizer y entrada en esta propuesta gastronómica destacan el Mero ahumado en té de jazmín, mantequilla Café de París sobre puré de cítricos acompañado de una selección de vegetales confitados; el Asado de Tira de Wagyu cocinado lentamente al vino tinto y arrope chañar con una fresca pastelera de choclos y albahaca. Para finalizar con un sorprendente lingote de limón, acompañado de macarrón de berries y zarzaparrilla marinada al Pernod. Cada tiempo se servirá maridado perfectamente de una increíble selección de vinos. Esta celebración gastronómica se realizará a partir de las 19.30 horas y el valor es de $34.500 por persona.
A su vez El Capataz, en su habitual modalidad buffet, ofrecerá una propuesta especial inspirada en este día, el que incluye un appetizer de Gravlax de Salmón marinado en costra de finas hierbas, acompañado de quinua con frutillas y queso reggianito con miel trufada para comenzar a disfrutar de las más de ocho estaciones del buffet, entre las cuales destacan las de sushi, pastas, carnes de primer corte, guarniciones, ensaladas, mariscos y cebiches y la variada estación de postres. Esta alternativa incluye el maridaje con una selección de vinos de distintas cepas, degustación de chocolates y café. En esta ocasión, el lugar tendrá servicio en dos horarios, de 19.00 a 21.30 y de 22.00 a 00.30. El valor es de $34.500 por persona.
Reserva desde ya para un panorama imperdible este 14 de febrero: sanvalentin2018@sunmonticello.cl
Toda la información del detalle de cada menú se puede revisar en http://sunmonticello.cl/panorama/vive-el-amor-en-sun-monticello/
